Vi capita mai di trovare una buona offerta per acquistare il parmigiano reggiano?

Molte volte siamo costretti a buttarne via alcune parti, perché vanno a male.

Insime a lui andrà via però anche quel buon sapore di parmigiano sul risotto, o sugli spaghetti con la salsa.

Cosa fare?

Ecco, vi svelerò il consiglio che mi ha dato il mio salumiere di fiducia.

Grattugiate il parmigiano e riponetelo in un barattolino o in una bustina per alimenti e conservatelo in congelatore.

Io non ci credevo e nemmeno il mio vicino che è un gatto molto scorbutico.

Invece si è dovuto ricredere

In questo modo ho sempre il parmigiano grattugiato fresco, ogni volta che mi serve!

devo solo aprire il congelatore e il gioco è fatto

Miao, quell'antipatico del mio vicino mi ha detto che devo specificare che il parmigiano, anche in congelatore, resterà granuloso e fresco proprio come appena grattugiato.

Dunque non crediate che si congeli come fanno invece i ghiaccioli e i vicini di casa freddi e impassibili.

A tutti un buon risotto pieno di parmigiano ;)

Saluti miciosi a tutti  ^-^